Konbini et supermarchés
- Article mis à jour le 20/01/2026 -
Au Japon, vous trouverez des konbini (supérettes ouvertes 24h/24) et des distributeurs automatiques absolument partout! Ils sont idéals pour une petite pause gourmande, un encas sur le pouce ou simplement pour se rafraîchir à n'importe quel moment de la journée.
Il existe également des supermarchés plus classiques, où les prix sont généralement plus avantageux. En revanche, ils sont souvent moins nombreux et moins accessibles que les konbini.
Konbini
Si vous souhaitez manger sur le pouce, vous retrouverez des konbini absolument partout!
Un konbini (abréviation de l'anglais "convenience store") est un petit commerce de proximité, essentiels dans la vie quotidienne au Japon, généralement ouvert 24h/24 et 7j/7.
On en croise presque tous les 500 mètres, surtout dans les grandes villes. Il existe de nombreuses enseignes, mais les plus populaires et les plus répandues sont 7-Eleven, FamilyMart et Lawson.
Dans un konbini, vous trouverez des produits de consommation courante: alimentation, boissons, presse, petite papeterie, produits ménagers et d'hygiène, et bien plus encore.
Mais ce n'est pas tout... ils offrent une multitude de services, parfois insoupçonnés pour les visiteurs étrangers: distributeurs de billets (ATM), photocopie, borne internet, fax, réservation de spectacles et concerts, livraison de bagages (Yamato Transport), service postal et même le paiement de la plupart des factures (eau, gaz, électricité, téléphone, télévision).
Ils disposent généralement de toilettes accessibles aux clients et de poubelles pour trier vos déchets.
Niveau alimentation, vous aurez un choix invraisemblable de produits en tout genre, tous plus tentants les uns que les autres:
Produits chauds (à la caisse) : oden, croquettes, yakitori, karaage, nikuman…
Onigiri et sushi,
Sandwichs japonais : pain de mie sans croûte garni de jambon, œufs ou salade,
Nouilles instantanées,
Bento : plats chauds à réchauffer comme des nouilles, spaghetti, tonkatsu…
Salades et fruits: mandarines, bananes, pommes,
Sucreries : glaces, gâteaux, yaourts, viennoiseries, chocolats et bonbons,
Chips et biscuits apéritifs,
Boissons chaudes : café, thé, chocolat,
Boissons froides : eau, thé, quelques sodas et jus de fruits, ainsi que beaucoup de bières et autres alcools,
Boissons énergisantes,
… et bien d'autres surprises selon la saison et l'enseigne !
Les clients peuvent trouver sur place un four à micro-ondes pour réchauffer les plats et une bouilloire électrique pour les nouilles, ainsi que des baguettes, des couverts et des serviettes jetables.
Certains magasins réservent des espaces avec des tables et des chaises pour que les clients puissent prendre leurs repas sur place.
Les produits d'alimentation sont généralement un peu plus chers qu'en supermarché, comme le disent souvent les Japonais, mais avec nos yeux d'étranger/touriste c'est presque le paradis!
Personnellement, quand je voyage au Japon, je me rends souvent au konbini pour prendre mon petit-déjeuner au lieu de le prendre à l'hôtel. Premièrement c'est beaucoup plus économique (environ 600 JPY contre 1 500 - 2 000 JPY à l'hôtel). Deuxièmement, le choix est hallucinant et on peut se faire plaisir à gouter différentes boissons (café ou chocolat glacé, smoothie, jus de fruit,...) et pâtisseries/sandwichs.
Je ne jure que par le sandwich japonais aux œufs (tamago sando) ou encore le "steamed bread with egg" qui est véritablement un petit gâteau moelleux comme un nuage :D Niveau thé, mon préféré est celui de la marque Sokenbicha.
Il y a souvent des collaborations lors de la sortie de films ou de jeux vidéos avec des produits thématisés, comme ici avec la sortie du jeu Pokémon Z-A.
Distributeurs automatiques
Si vous avez une petite soif... Vous n'aurez aucun problème à vous sustenter! Il y a des distributeurs à boissons quasiment à tous les coins de rue.
Parfois complètement isolé, parfois regroupés, il y a un choix hallucinants de boissons fraiches mais aussi de boissons chaudes (généralement en hiver) comme du café ou du thé chaud. Ils sont souvent décorés selon la ville ou l'endroit où ils se trouvent (comme ici un distributeur Kumamon à Kumamoto).
Vous en retrouverez parfois dans des endroits insolites, comme au milieu d'un chemin de randonnée ou perdu au milieu de nul part dans la montagne.
Il existe aussi des distributeurs de nourriture, souvent des glaces ou des plats chauds (nouilles, pizza, bun,...).
Supermarchés
N'hésitez pas non plus à vous rendre dans de plus grands supermarchés qui proposent des bento (plat japonais froids ou à réchauffer) à prix défiant toute concurrence.
En fin de journée, ils bradent les prix des articles dont la date de péremption approche.
Les réductions vont généralement de 10 à 50% et sont souvent indiquées par une étiquette rouge et jaune.
On retrouve des supermarchés un petit peu partout, mais ils sont beaucoup moins présents que les konbini. Ce sont généralement de petits supermarchés de quartier dont certains sont parfois également ouverts 24h/24 (surtout dans les grandes villes).
Les Japonais ont des habitudes de consommation différentes des nôtres: ils font leurs courses quotidiennement (ou pour 2 ou 3 jours maximum). Les produits sont conditionnés en plus petite quantité qu'en Europe, et avec une date de consommation très courte.
Dans la plupart des supermarchés, on trouve un rayon traiteur: sushi, maki, poisson grillé, tempura ou encore karaage de poulet qui peuvent accompagner un bol de riz pour le diner.
Plus on s'éloigne du centre-ville, plus la taille des supermarchés augmente. On retrouve l'équivalent de nos supermarchés classiques en périphérie des villes mais il n'y a pas vraiment d'équivalent à nos immenses "hypermarchés" (sauf peut-être Costco, qui est un hypermarché à l'américaine que les Japonais adorent).
Dans les grands department stores (Seiyu, Lumine, Seibu et Tokyu par exemple) qu'on retrouve en ville, le sous-sol (B1) est toujours réservé à la nourriture. Vous y retrouverez des stands de nourriture, des échoppes "traiteurs", ainsi que des supermarchés de petite taille.
Si vous avez un logement avec cuisine, vous pouvez aussi expérimenter la cuisine avec les produits locaux! Mais vu le prix des restaurants, il sera sûrement plus économique de manger au restaurant que de cuisiner vous-même!
