Hakata Station

La gare de Hakata est la gare principale de la ville de Fukuoka. 

Elle est desservie pas les lignes de la compagnie JR Kyushu (dont les lignes de shinkansen Sanyo et Kyushu) ainsi que par le métro de Fukuoka.

Vous retrouverez plusieurs centres commerciaux et food court aux alentours de la gare, comme le KITTE HAKATA à la sortie Ouest où l'on retrouve le Pokémon Center de Fukuoka. 

Sanctuaire Kushida-jinja

Le Kushida-jinja est un sanctuaire shinto situé au cœur de la ville de Fukuoka, sur l'île de Kyushu.

Fondé en 757, il est dédié à Amaterasu (divinité du soleil), Susanoo (divinité des tempêtes) et Okuninushi (divinité de l'agriculture et de la médecine) et est le point de départ du festival Hakata Gion yamasaka.

Le Hakata Gion yamakasa est un festival célébré du 1er au 15 juillet à Fukuoka. Des hommes en costume traditionnel participent à une course de yamakasa, des chars joliment décorés pesant une tonne, à travers les rues de Hakata.

Il a été désigné comme "importante propriété culturelle folklorique immatérielle" et est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.

D'autres festivals se déroulent dans le sanctuaire comme : 

• le Hakata Dontaku, le 3 et 4 mai, où paradent 30 000 participants costumés non loin du sanctuaire,
• le Hakata Okunchi, en octobre, avec la tenue d'un marché alimentaire et l'illumination nocturne du sanctuaire par des lanternes.

A la période de Setsubun (de la mi-janvier au tout début février), les portes shinto sont alors habillées d'un masque traditionnel géant baptisé Otafuku. Il s'agit d'une figure traditionnelle féminine du théâtre nô qui symbolise la bonne humeur et la chance.

Temple Tochi-ji

Le Tocho-ji est un temple bouddhique Shingon situé à Fukuoka. Il a été fondé en 806 par Kukai avec le soutien du deuxième gouverneur de la province de Fukuoka, Tadayuki Kuroda, ce qui fait qu'il est le temple le plus ancien de la région.

Il y a plusieurs bâtiments dont une très jolie pagode rouge à 5 étages.

Le temple est réputé pour son daibutsu, une statue de Bouddha, qui a été construit entre 1988 et 1992. La statue fait 10,8 mètres de haut et pèse 30 tonnes. 

Il s'agit du plus grand Bouddha assis du Japon. En plus de la statue, on retrouve également une salle d'exposition de trésors.

Kawabata Shopping Arcade

La Kawabata Shopping Arcade est la plus ancienne rue commerçante de Fukuoka.

Elle fait 400 mètres de long, compte environ 130 magasins et est située entre la station de métro Nakasu Kawabata et le centre commercial Canal City Hakata.

On y retrouve des boutiques de souvenirs, comme des poupées traditionnelles Hakata ningyo, ainsi que des stands de nourriture et des restaurants.

Le week-end (vendredi, samedi et dimanche à partir de 17h) sont vendus des kawabata zenzai : une soupe de haricots rouges avec du mochi très prisée par les locaux.

Canal City Hakata

Le Canal City Hakata est un grand complexe commercial et de divertissement situé à Fukuoka, à quelques minutes à pied de Hakata Station et du sanctuaire Kushida-jinja. Il a ouvert ses portes en 1996.

Il est appelé la "ville à l'intérieur de la ville" tellement il est vaste, avec des magasins, des cafés, des restaurants, un théâtre, des cinémas, un game center et même un canal qui parcourt le complexe.

Canal City est devenu l'une des attractions principales de la ville. Le complexe est construit avec un style fantaisiste, avec de nombreuses sculptures et fontaines pour créer une atmosphère d'oasis loin du reste de la ville.

Au cinquième et dernier étage, se trouve la zone Ramen Stadium où il n'y a pas moins de 8 restaurants dédiés aux ramen où on peut goûter la spécialité locale : le célèbre Hakata ramen.

Ramen Stadium

Tenjin Underground Shopping Mall

Le Tenjin Underground Shopping Mall est la plus grande zone commerçante souterraine de Kyushu, situé sous le quartier de Tenjin, à Fukuoka.

Elle s'étend sur 590 mètres du nord au sud du centre-ville et on y retrouve 12 avenues souterraines avec environ 150 magasins et restaurants.

L'espace souterrain est directement relié à la station de métro Tenjin et Tenjin-Minami, non loin de la gare de Nishitetsu Fukuoka (Tenjin).

Yatai de Fukuoka

Les yatai de Fukuoka sont l'un des symboles les plus emblématiques de la ville. Un yatai est un petit stand de street food mobile installé dans la rue, généralement le soir.

Ce sont de mini-restaurants en plein air qui peuvent accueillir seulement 7 à 10 personnes. On y mange assis côte à côte, très proche des autres clients, ce qui garantit une ambiance conviviale.

Ils sont montés en fin de journée et disparaissent avant le matin.

Même si chaque stand a sa spécialité, on retrouve le plus souvent : Hakata ramen (tonkotsu), yakitori, gyoza, oden (pot-au-feu japonais), tempura ou encore des bières et saké en tout genre.

Certains yatai modernes proposent même des plats inattendus (français, italien, etc.)