Kanazawa est la capitale de la préfecture d'Ishikawa, au nord de la région de Chūbu. 

Facilement accessible en train depuis Tokyo et Kyoto, la ville séduit par ses quartiers traditionnels comme Higashi Chaya et Nishi Chaya, son imposant château de Kanazawa, et surtout le magnifique jardin Kenroku-en, considéré comme l'un des trois plus beaux jardins du Japon. Pour découvrir les saveurs locales, ne manquez pas le marché aux poissons Omicho.

Le nom de Kanazawa signifie « marécage d'or », inspiré d'une légende locale: un paysan nommé Imohori Togoro aurait trouvé de l'or en creusant la terre pour planter des pommes de terre et des céréales. Aujourd'hui, la ville est célèbre pour ses feuilles d'or, utilisées dans l'artisanat et même en gastronomie, comme sur la fameuse glace à la feuille d'or.

Kanazawa est aussi un point de départ idéal pour visiter les villages traditionnels de Shirakawa-go et Gokayama, nichés dans les Alpes japonaises, à un peu plus d'une heure de bus depuis la gare.